Harina de Maiz Bio BIOARTESA Sin Gluten 1 Kg.


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Descripción

Harina de Maiz Bio BIOARTESA Sin Gluten Paquete de 1 Kg.
El origen de la harina de maíz, se encuentra entre los procedimientos desarrollados en el período prehispánico por los pueblos americanos para el procesamiento del cereal. Se denomina harina de maíz al polvo fino que se obtiene moliendo el cereal mediante diferentes métodos, como cultivo tradicional de los pueblos indígenas de América, es en esta parte del mundo donde más se consume, especialmente en Iberoamérica donde es parte fundamental de las cocinas de Venezuela, México, Perú, Ecuador, Colombia y Paraguay. El maíz en estos países es la base de su alimentación como el trigo en España y toda Europa Occidental.

Los beneficios del maíz para la salud son variados y se destaca por ser, al igual que la mayoría de los cereales, una fuente de fibras y almidón. El maíz también aporta al organismo buenas cantidades de proteínas, lípidos, carbohidratos, vitaminas A, B, C y sales minerales de potasio, calcio y fósforo entre otras.

La harina de maíz de Bauckhof es integral y BIO. Esto quiere decir que el grano del maíz está sin refinar, es decir, el grano conserva sus tres partes (salvado, germen y endospermo), y es uno de los ingredientes indispensables para cualquier dieta que presuma de ser saludable, ya que son una importante fuente de energía y nutrientes para el organismo. Es un producto BIO certificado, pues procede de una agricultura ecológica, carente de pesticidas e insecticidas y no es transgénico.

La harina de maíz se utiliza para la elaboración de productos de repostería, tortitas, arepas y panes.