Harina de Trigo Sarraceno Bio BAUCK HOF 500 grs.


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Descripción del Producto

Trigo sarraceno, también llamado alforfón o trigo negro, de la mejor calidad, procedente de agricultura ecológica.

El alforfón pertenece a la familia botánica de las poligonáceas, y es interesante incorporarlo en nuestros platos por su alto contenido en grasas, sales minerales y vitaminas E y P, que mejora la permeabilidad de los capilares y los fortalecen. Se considera excelente para los meses fríos, para aportar energía, en convalecencias y en períodos de esfuerzo intelectual.

Se puede utilizar para enriquecer las masas de pan o pastelería. Es el grano típico para hacer los panqueques o creps y con el que se hacen los fideos japoneses llamados soba.

Apto para celíacos, es uno de los granos utilizados para elaboraciones sin gluten. Certificado por FACE.