Harina de Teff Ecológica BAUCK HOF 400 grs.


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Descripción del Producto

Harina de Teff de Agricultura Ecológica BAUCK HOF Paquete de 400 grs.
El teff es una semilla pequeña, de origen africano, que botánicamente pertenece a la familia de las poáceas. Tiene unas interesantes características nutricionales: elevado contenido en proteínas de buena calidad, bajo contenido en hidratos de carbono y buenas proporciones de calcio, hierro y fibra.

Se puede utilizar para enriquecer nuestras preparaciones (como la harina de tartas, bizcochos, madalenas, galletas…) y para crema de desayuno. Puesto que no contiene gluten, no panifica, pero es adecuado para enriquecer nuestras masas de panadería, sustituyendo una parte de la harina que usamos habitualmente. Es importante introducir distintos alimentos en nuestra dieta, habitualmente anclada en harina de trigo y poco más. Es recomendable diversificar el uso de harinas, siendo el teff una de las opciones de gran riqueza nutricional.

El teff es apto para celíacos. Esta harina está certificada por FACE .