Harina de Altramuz – Lupino DAYELET 350 grs.


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Descripción

Harina de Altramuz – Lupino DAYELET Paquete de 350 grs.
Los altramuces son una auténtica fuente de energía que destacan por su alto contenido en hidratos de carbono y proteínas -de gran calidad vegetal-, por lo que son muy recomendables entre personas que realizan una alta actividad física, como es el caso de los deportistas.

Además, contiene un importante aporte en hierro que ayuda a combatir problemas de anemia. Además, es rico en potasio, sustancia necesaria para el correcto funcionamiento del sistema nervioso.

Los altramuces también contienen fitosteroles, un componente que funciona como antioxidante y que combate problemas de hipertensión, reduce el colesterol y funciona como antiinflamantorio.

También contiene un alto aporte en calcio y fósforo, necesarios para el mantenimiento de unos huesos y dientes sanos. Asimismo, ayuda a reducir la acumulación de grasas.

También conocido como chocho o lupín, el altramuz es una legumbre de color amarillo y aspecto similar al maíz, aunque de un tamaño mayor y más redondo. Esta semilla ha sido tradicionalmente un alimento destinado al ganado, sin embargo, también ha servido en épocas pasadas como sustento para familias que pasaban por momentos de carestía, gracias a su alto valor nutricional, que lo convierten en un ‘superalimento’, como es el caso de la quinoa y otros cereales.

Actualmente, una vez pasado por agua con sal para que pierda el amargor, es un aperitivo muy común para abrir boca. Pero, además de como snack, el altramuz también sirve para fabricar harinas con las que elaborar todo tipo de productos.

Valor nutricional (por cada 100 gramos):
Calorías: 371 kcal

Hidratos de carbono: 40,4 gr

Proteínas: 36,2 gr

Grasas: 9,7 gr

Calcio: 176 mg

Hierro: 4 mg

Fósforo: 440 mg

Potasio: 1013