Goma Xantana GLU10-Ban Envase de 350 grs.


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Descripción

Goma Xantana GLU10-Ban Envase de 350 grs.
La Goma Xantana es un espesante y estabilizante de partícula fina, con una amplia gama de aplicaciones en productos alimentarios.
La dosis de uso depende del producto donde se incorpore y la funcionalidad deseada, aconsejándose en general dosis entre 1 y un 5 %o ( g/kg).
Polvo de color blanco y crema.
Soluble en agua fría y caliente.