Endulzante TAGATOSA Polvo Paquete 500 grs.


damhert-tagatosa-polvo-500gr-500x500

Click para ver más grande

damhert-tagatosa-polvo-500gr-500x500 damhert-tagatosa-polvo-500gr-500x500
tagatosa-polvo-500gr-diabeticostagatosa-polvo-500gr-diabeticos

Descripción del Producto

Endulzante TAGATOSA DAMHERT Polvo Paquete de 500 grs.
El nuevo endulzante sano, mucho mas que light, la tagatosa tiene todos las ventajas del azúcar como el sabor, con un índice glúcemico cerca de cero y está recomendado para controlar la diabetes.

¿ Qué es la tagatosa ?
La tagatosa es un endulzante 100% natural. Extraído de la lactosa (azúcar de la leche)
Por hidrólisis, la tagatosa está dividida en glucosa y galactosa. La fermentación de la galactosa genera moléculas de la tagatosa y despues de la purificación, dan cristales blancos que tienen el mismo sabor y aspecto del azúcar.
La tagatosa molida en polvo no tiene trazas de lactosa ni de glucosa
La tagatosa puede ser utilizada tanto en la elaboración de las comidas calientes (cocina, pastelería..) como frías (helados, sorbetes…)
Sin riesgo para los dientes, porque no provoca caries (ha sido aprobada como un ingrediente que previene la salud dental).
La tagatosa asegura también el equilibrio de la flora intestinal gracias a sus propiedades prebióticas. Tiene muy pocas calorías y no tiene efecto laxante.

La tagatosa es un monosacárido de seis carbonos con un grupo cetona por lo que pertenece al grupo de las cetosas y dentro de este al de las cetohexosas. Es utilizado en diversos productos como edulcorante.
Presenta una textura muy similar a la sacarosa y un 92% de su capacidad edulcorante
La tagatosa está admitida y reconocida como segura por la FAO/WHO desde 2001 y la Food  Standards Agency el 14.12.2005 con referencia NFU 535.
La tagatose es metabolizada por el organismo a través de rutas que difieren de las que utiliza la sacarosa, lo que da lugar a que la tagatosa apenas afecte a los niveles de glucosa y de insulina en sangre.

Ingredientes: Tagatosa, isomalta, inulina, oligo-sacáridos.
sin o.g.m, sin gluten.

100g de azúcar = 50g de tagatosa

Peso neto 500g